Bagaimana Cara Membuat Bubur Kacang Hijau
Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur kacang hijau :
- Kacang hijau 250 g, cuci bersih dan rendam selama 1 jam
- Air mineral 2 L
- Gula merah 100 g, cincang halus
- Santan kental 150 ml
- Gula pasir 4 sdm
- Garam 1 sdt
- Jahe 2 cm, memarkan
- Daun pandan 2 lembar
Cara membuat :
- Kacang hijau yang sudah direndam selama 1 jam kemudian rebus dengan 1 L air hingga matang dan empuk. Sisihkan.
- Rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air. Tunggu hingga larut.
- Setelah gula merah dan gula pasir larut dan mendidih, tuang ke dalam air rebusan kacang hijau dengan memakai saringan.
- Rebus kembali kacang hijau dan masukkan pula daun pandan dan santan. Aduk hingga rata.
- Masukan jahe dan juga garam. Aduk hingga rata. Aduk hingga santan berbusa.
- Bubur kacang hijau siap dinikmati selagi hangat.
Mudah ya bun untuk membuatnya ? jadi bunda gak perlu bingung lag. Artikel ini sederhana tp bisa membantu bunda sebagai referensi bagaimana cara membuat bubur kacang hijau.